Slavmarket

Рецептов котлет из кабачков очень много, но общее в них только одно – правильно подготовить кабачок, а сделать это не так уж и трудно.

В первую очередь вам необходимо хорошо вымыть кабачок и просто потереть его на средней терке. Это основной этап, затем вы сможете добавлять в него практически все что угодно.

 Для приготовления таких котлет вам понадобится:

•   Картофель среднего размера – 1 шт.
•   Чеснок и зелень по вкусу.
•   Яйца домашние или покупные – 2 шт.
•   Свежая брынза – 150 г. (брынза всегда в продаже в нашем магазине)
•   Головка репчатого лука – 1 шт.
•   Кабачок (средний) – 2 шт.
•   Мука высший сорт – 4 ст. ложки.
•   Кинза.
•   Щепотка соли.

 Чтобы блюдо было изысканное, можно в него добавить немного сухой мяты и красного перца.

Приготовление

Все овощи необходимо хорошо вымыть и натереть на средней терке, положить в отдельные тарелки. После чего отжать сок из овощей смешать и добавить кабачок и брынзу, все хорошо перемешать.
 У вас должна получиться кашица, в нее добавить специи, яйца, муку. Все перемешать. Теперь можно приступить к жарке котлет. Возьмите столовую ложку и на раскаленную с маслом сковороду положите немного приготовленной кашицы. Можно немного этой же ложкой разровнять котлеты. Обжарить на сковороде до румяной корочки.

 Приятного аппетита!