Воздушные сырники из манки
Существует много рецептов, как приготовить сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Полезные сырники всегда получаются очень вкусными, и не занимают много времени на приготовление...
Ингредиенты:
- 200 гр. творога;
- яйцо;
- 100 гр. манной крупы;
- 1 ст. л. крахмала;
- 1 пакетик ванилина;
- 20 гр. сахара.
Процесс приготовления:
1. Для теста берем нежирный творог, натираем его через ситечко. Можно использовать картофельную давилку, чтобы сырники получились более нежными.
2. Отдельно готовим манку. Для этого берем яйца, тщательно взбиваем их в блендере до однородной консистенции. Медленно всыпаем манку в яйца. Оставляем полученную смесь на несколько минут, чтобы манка успела немного набухнуть.
Если ваши близкие предпочитают пышные и нежные сырники, то манки добавляйте поменьше. Если предпочитаете плотные сытные сырники без муки – то манки следует добавить больше
3. Далее яичную смесь добавляем в творог. Все тщательно перемешиваем ложкой. Для удобства можно использовать и блендер.
4. В конце добавляем картофельный крахмал, ванилин, щепотку соли и сахар по вкусу. Должна получиться вязкая консистенция, плотнее, чем тесто на оладьи.
5. Получившееся тесто ложкой делим на небольшие лепешки. Формируем шарики и немного их приплющиваем с двух сторон. Сырники можно обвалять в панировке или в небольшом количестве муки.
6. Вместо панировки можно использовать натертый на крупной терке свежий белый хлеб. Сырники для этого осторожно обваливаем по очереди в хлебных крошках, а затем в яйце.
7. Разогреваем сковороду, кладем туда наши сырники. Обжариваем на небольшом огне с обеих сторон по несколько минут до аппетитной золотистой корочки. Можно прикрыть крышку сковородки на несколько минут, чтобы сырники хорошо пропеклись.
Подавать сырники из манки к завтраку лучше в охлажденном виде. Готовые сырники напоминают нежную и воздушную запеканку из детства.
Правильно соблюдая пропорции, вы будете знать, как приготовить сырники без муки, и будете каждое утро радовать родных удивительными ароматными сырниками. Попробуйте горячие сырники с любимым вареньем, сметаной или джемом.
Творог, манку и крахмал вы всегда можете купить в нашем магазине русских продуктов Slavmarket
Приятного вам аппетита!
1. Для теста берем нежирный творог, натираем его через ситечко. Можно использовать картофельную давилку, чтобы сырники получились более нежными.
2. Отдельно готовим манку. Для этого берем яйца, тщательно взбиваем их в блендере до однородной консистенции. Медленно всыпаем манку в яйца. Оставляем полученную смесь на несколько минут, чтобы манка успела немного набухнуть.
Если ваши близкие предпочитают пышные и нежные сырники, то манки добавляйте поменьше. Если предпочитаете плотные сытные сырники без муки – то манки следует добавить больше
3. Далее яичную смесь добавляем в творог. Все тщательно перемешиваем ложкой. Для удобства можно использовать и блендер.
4. В конце добавляем картофельный крахмал, ванилин, щепотку соли и сахар по вкусу. Должна получиться вязкая консистенция, плотнее, чем тесто на оладьи.
5. Получившееся тесто ложкой делим на небольшие лепешки. Формируем шарики и немного их приплющиваем с двух сторон. Сырники можно обвалять в панировке или в небольшом количестве муки.
6. Вместо панировки можно использовать натертый на крупной терке свежий белый хлеб. Сырники для этого осторожно обваливаем по очереди в хлебных крошках, а затем в яйце.
7. Разогреваем сковороду, кладем туда наши сырники. Обжариваем на небольшом огне с обеих сторон по несколько минут до аппетитной золотистой корочки. Можно прикрыть крышку сковородки на несколько минут, чтобы сырники хорошо пропеклись.
Подавать сырники из манки к завтраку лучше в охлажденном виде. Готовые сырники напоминают нежную и воздушную запеканку из детства.
Правильно соблюдая пропорции, вы будете знать, как приготовить сырники без муки, и будете каждое утро радовать родных удивительными ароматными сырниками. Попробуйте горячие сырники с любимым вареньем, сметаной или джемом.
Творог, манку и крахмал вы всегда можете купить в нашем магазине русских продуктов Slavmarket
Приятного вам аппетита!